Добро пожаловать
Путешествуйте вместе с нами, делитесь своими открытиями
Ваши возможности
Зарегистрировавшись на сайте, Вы сможете создавать новые темы, отвечать в темах, прикреплять вложения, можете публиковать свои видео, редактировать свои сообщения. Управление функционалом смотрите на форуме!
не забудьте по...
не забудьте поделиться увиденным и прочитанным со своими знакомыми
Просмотр темы
 Распечатать тему
Этой винодельне 2300 лет!
Nicolas
Еще в далеком 1991-м году, в районе города Пуэрто де Санта Мария, в самом сердце винодельческого региона Херес ( провинция Кадис) были обнаружены строения древней винодельни 3-го века до НЭ. Раскопки этого древнейшего в Испании строения, связанного с виноделием, начались совсем недавно.
Вино в древности имело не только социо-культуральное значение ( общение за бокалом вина ), но и являлось мистическим средством , помогающим установить духовную связь с тем или иным божеством ( психотропное воздействие). Именно поэтому ученых не удивило то, что древняя карфагенская бодега, занимающая площадь в 2000 кв метров, представляла из себя целый комплекс, куда входили не только два помещения для получения сусла из виногдада, резервуар для сбора сусла, печи для выпаривания вина и склады с амфорами для бутилирования. Еще на территории винодельни находилось три храма. В одном из них найден ритуальный колодец для подношений вина божеству, наполненный чашами и амфорами, в которых молящиеся оставляли посвященное божеству вино. В другом — ниша со священными камнями, а в третьем — чан-пилета для разбрызгивания ( проливания) в ней вина.
Винодельня располагалась на территории промзоны, где на площади в 7 гектар, находились фактории по засолке рыбы и производства рыбного остро-пикантного соуса Гарум и мастерские по окрашиванию тканей в пурпур. Сама промзона находится в местности под названием Сьерра де Сан Кристобаль, которая в свое время была пригородом древнего финикийского города. Этот город сейчас раскопан и известен ученым, как археологический центр Донья Бланка. Этот портовый город в третьем веке до НЭ постоянно расширялся. Потому что постоянно рос товарооборот, в основном, благодаря экспорту вина. Финикийцы первые из европейских народов наладили широкую торговлю вином по всему Средиземноморью. Это привело к значительному возрастанию спроса на этот товар. Он считался редким и был доступен далеко не каждому.
Что же собой представляло финикийско-карфагенское вино и как его производили?
Надо сказать, что то вино совсем не походило на тот херес, который мы знаем сегодня и который производится на тех же землях, где и когда-то производили вина финикийцы.
После получения сусла и его ферментации ( винификации) , к вину добавляли фрукты и нагревали в печах при 200С. Получалось сладкое, с фруктовым вкусом, густое вино, скорее похожее на вино «Малага». Позднее, у римлян оно стало называться Defrutum, или «вареное вино».
Один из исследователей этого археологического комплекса — Диего Руис Мата, считает, что должен быть создан консорциум из мэрии города Пуэрто де Санта Мария и виноделов Хереса, для того, чтобы открыть эту древнюю винодельню для посещения публики. Это уникальная возможность познакомить широкие слои населения с методами производства вина в глубокой древности.
Nicolas присоединено следующее:файл:
Вы не можете видеть вложения в этой теме.

Nicolas
 
Перейти на форум:
подпишитесь на...
и новости нашего сайта буду появляться в ленте вашей соц сети
Чтобы поделиться фоткой и статьей
Чтобы поделиться фоткой и статьей
Выделите желаемый текст и кликните всплывающие окошко - "ПОДЕЛИТЬСЯ" фотка прикрепится автоматически!
Последние активные темы форума
  Темы Просмотров Ответов Последние сообщения
Энигмы Пласа де ла Мерсед
Замечательные места
673 0 Nicolas
15-12-2018 14:38
Чтобы и духу не осталось от...
Замечательные места
610 0 Nicolas
13-12-2018 21:56
Эскапада на термальные исто...
Замечательные места
601 0 Nicolas
11-12-2018 22:24
Экскурсия Испания во Второй...
Замечательные места
598 0 Nicolas
10-12-2018 03:44
Символичный для Испании гор...
Замечательные места
619 0 Nicolas
09-12-2018 23:52
40 лет назад....
Замечательные места
448 0 Nicolas
06-12-2018 22:33
Памяти прошлых веков посвящ...
Замечательные места
482 0 Nicolas
05-12-2018 22:41
Первая моя зимняя эскапада ...
Замечательные места
421 0 Nicolas
03-12-2018 03:20
Кто угостил Екатерину вином
Замечательные места
432 0 Nicolas
01-12-2018 23:06
Скала Раздора
Замечательные места
455 0 Nicolas
30-11-2018 00:08
Гибралтарский Пролив в воен...
Замечательные места
499 0 Nicolas
27-11-2018 15:30
Самый Неизвестный Музей Малаги
Замечательные места
425 0 Nicolas
26-11-2018 02:52
Сегодня - годовщина коронац...
Замечательные места
532 0 Nicolas
22-11-2018 21:43
В этот день, 43 года назад....
Замечательные места
457 0 Nicolas
20-11-2018 19:43
Этой винодельне 2300 лет!
Замечательные места
565 0 Nicolas
17-11-2018 23:11
Цикл "Загадки испанской ист...
Замечательные места
542 0 Nicolas
15-11-2018 21:05
Как там в Сочи после олимпи...
Отели
6515 2 Diva
15-11-2018 03:08
Мавританский гений по имени...
Замечательные места
545 0 Nicolas
14-11-2018 21:54
[Опрос] Моя Пеша
Замечательные места
640 1 Diva
13-11-2018 02:39
Как появились в Испании чир...
Замечательные места
542 0 Nicolas
13-11-2018 02:16
Авторизация
Логин

Пароль



Вы не зарегистрированы?
Нажмите здесь для регистрации.

Забыли пароль?
Запросите новый здесь.
регистрация че...
вход и регистрация через соцсети
Навигация
Обзоры
Темы форума
Новые темы
Энигмы Пласа де ла М...
Чтобы и духу не оста...
Эскапада на термальн...
Экскурсия Испания во...
Символичный для Испа...
Обсуждаемые темы
Нет тем
Последние статьи
Работа над телом
Морское сражение воз...
Цикл "Неизвестная Ма...
Цикл Неизвестная Мал...
Цикл «Неизвестная Ма...
Последние обзоры:
Какие самокаты стоит...
Туристическая Франция
Какой же отдых без р...
Экскурсии в Кострому...
Стоит ли ехать отдых...
Красочные мероприяти...
Забронировать номер ...
Комментарии...
Комментарии к новостям
GRANT: хорошая оснастка ...
UMNICHKA: Красива особенно ...
UMNICHKA: Да и зимой в нем ...
Diva: YouTube Video
Diva: YouTube Video
rudolf: опять хочу в Крым
Annet: И тут же подсуети...
Annet: Египет закончил а...
Admin: Опять трясет, опя...
Admin: Толчки продолжали...

Комментарии к обзорам
UMNICHKA: А если на этом по...
Admin: а если в Анталии ...
rudolf: Уютное местечко
Admin: С 14 мая 2014 тур...
Annet: Исландия переводи...

Комментарии к картинкам
UMNICHKA: Классная , исчерп...
nitochka: ДАВНО ИСКАЛА ТАКУ...
rudolf: интересно, а памп...


Стена
Вы должны войти, чтобы писать на стене.

17-11-2018 03:25
WhatsApp with me and book for a trip in Uganda +256754276703 come and enjoy all wild animals and birds from over 10 national parks with great tour guides. Don't miss out memories to last

17-11-2018 03:15
Enjoy the Pearl safaris welcomes you to Uganda, East Africa especially in this winter season. Улыбчивый For more details, email me at simonmujuniabooki@
gmail.com or follow us of Facebook Enjoy the Pearl safaris or joyful Uganda adventure. Have a great wi

13-11-2018 01:26
Всем привет! Ура я зарегистрироовалас
ь! Все легко и просто!

08-09-2018 02:03
Трекинг к базовому лагерю Эвереста 14-29 октября http://volkpravilo
.com/blog/treking-
k-bazovomu-lageriu
-everesta-1/show/

07-09-2018 22:50
викимапия не согласна https://ru.wiktion
ary.org/wiki/%D1%8
D%D0%BA%D1%81%D1%8
2%D1%80%D0%B8%D0%B
C

06-09-2018 00:09
все-таки экстрЕмалов

04-09-2018 20:21
Рад приветствовать экстрималов Клевый

28-08-2018 19:35
Tina, то же самое. Посмотрите, как я вашу ссылку оформила

21-08-2018 17:34
Лицензированный гид -экскурсовод по Киеву. Экскурсии по Киеву. Тел. + 38 0505447927 , +38 0636576256 (Viber, Whatsapp) T777@i.ua http://guide-kiev.
mcsites.ru

11-08-2018 00:52
Thaiman2006, оформляйте адреса тегом url (4-я кнопка), тогда ваши ссылки будут кликабельны

06-08-2018 07:39
Ваш личный гид в Таиланде ! В любой поисковой - Thaiman2006 http://thaiman2006
.blogspot.com https://ok.ru/vash
.gid.v.thailande https://vk.com/clu
b65134516 https://vk.com/aus
ha_shop https://www.facebo
ok.com/AushaShop https://ww

16-07-2018 15:18
Да!! Пиши в личку.

не забудьте по...