Добро пожаловать
Путешествуйте вместе с нами, делитесь своими открытиями
Ваши возможности
Зарегистрировавшись на сайте, Вы сможете создавать новые темы, отвечать в темах, прикреплять вложения, можете публиковать свои видео, редактировать свои сообщения. Управление функционалом смотрите на форуме!
не забудьте по...
не забудьте поделиться увиденным и прочитанным со своими знакомыми
Просмотр темы
 Распечатать тему
Этой винодельне 2300 лет!
Nicolas
Еще в далеком 1991-м году, в районе города Пуэрто де Санта Мария, в самом сердце винодельческого региона Херес ( провинция Кадис) были обнаружены строения древней винодельни 3-го века до НЭ. Раскопки этого древнейшего в Испании строения, связанного с виноделием, начались совсем недавно.
Вино в древности имело не только социо-культуральное значение ( общение за бокалом вина ), но и являлось мистическим средством , помогающим установить духовную связь с тем или иным божеством ( психотропное воздействие). Именно поэтому ученых не удивило то, что древняя карфагенская бодега, занимающая площадь в 2000 кв метров, представляла из себя целый комплекс, куда входили не только два помещения для получения сусла из виногдада, резервуар для сбора сусла, печи для выпаривания вина и склады с амфорами для бутилирования. Еще на территории винодельни находилось три храма. В одном из них найден ритуальный колодец для подношений вина божеству, наполненный чашами и амфорами, в которых молящиеся оставляли посвященное божеству вино. В другом — ниша со священными камнями, а в третьем — чан-пилета для разбрызгивания ( проливания) в ней вина.
Винодельня располагалась на территории промзоны, где на площади в 7 гектар, находились фактории по засолке рыбы и производства рыбного остро-пикантного соуса Гарум и мастерские по окрашиванию тканей в пурпур. Сама промзона находится в местности под названием Сьерра де Сан Кристобаль, которая в свое время была пригородом древнего финикийского города. Этот город сейчас раскопан и известен ученым, как археологический центр Донья Бланка. Этот портовый город в третьем веке до НЭ постоянно расширялся. Потому что постоянно рос товарооборот, в основном, благодаря экспорту вина. Финикийцы первые из европейских народов наладили широкую торговлю вином по всему Средиземноморью. Это привело к значительному возрастанию спроса на этот товар. Он считался редким и был доступен далеко не каждому.
Что же собой представляло финикийско-карфагенское вино и как его производили?
Надо сказать, что то вино совсем не походило на тот херес, который мы знаем сегодня и который производится на тех же землях, где и когда-то производили вина финикийцы.
После получения сусла и его ферментации ( винификации) , к вину добавляли фрукты и нагревали в печах при 200С. Получалось сладкое, с фруктовым вкусом, густое вино, скорее похожее на вино «Малага». Позднее, у римлян оно стало называться Defrutum, или «вареное вино».
Один из исследователей этого археологического комплекса — Диего Руис Мата, считает, что должен быть создан консорциум из мэрии города Пуэрто де Санта Мария и виноделов Хереса, для того, чтобы открыть эту древнюю винодельню для посещения публики. Это уникальная возможность познакомить широкие слои населения с методами производства вина в глубокой древности.
Nicolas присоединено следующее:файл:
Вы не можете видеть вложения в этой теме.

Nicolas
 
Перейти на форум:
подпишитесь на...
и новости нашего сайта буду появляться в ленте вашей соц сети
Чтобы поделиться фоткой и статьей
Чтобы поделиться фоткой и статьей
Выделите желаемый текст и кликните всплывающие окошко - "ПОДЕЛИТЬСЯ" фотка прикрепится автоматически!
Последние активные темы форума
  Темы Просмотров Ответов Последние сообщения
Экскурсия Испания во Второй...
Замечательные места
14 0 Nicolas
10-12-2018 03:44
Символичный для Испании гор...
Замечательные места
17 0 Nicolas
09-12-2018 23:52
40 лет назад....
Замечательные места
78 0 Nicolas
06-12-2018 22:33
Памяти прошлых веков посвящ...
Замечательные места
91 0 Nicolas
05-12-2018 22:41
Первая моя зимняя эскапада ...
Замечательные места
101 0 Nicolas
03-12-2018 03:20
Кто угостил Екатерину вином
Замечательные места
104 0 Nicolas
01-12-2018 23:06
Скала Раздора
Замечательные места
121 0 Nicolas
30-11-2018 00:08
Гибралтарский Пролив в воен...
Замечательные места
146 0 Nicolas
27-11-2018 15:30
Самый Неизвестный Музей Малаги
Замечательные места
111 0 Nicolas
26-11-2018 02:52
Сегодня - годовщина коронац...
Замечательные места
175 0 Nicolas
22-11-2018 21:43
В этот день, 43 года назад....
Замечательные места
181 0 Nicolas
20-11-2018 19:43
Этой винодельне 2300 лет!
Замечательные места
233 0 Nicolas
17-11-2018 23:11
Цикл "Загадки испанской ист...
Замечательные места
192 0 Nicolas
15-11-2018 21:05
Как там в Сочи после олимпи...
Отели
6100 2 Diva
15-11-2018 03:08
Мавританский гений по имени...
Замечательные места
194 0 Nicolas
14-11-2018 21:54
[Опрос] Моя Пеша
Замечательные места
306 1 Diva
13-11-2018 02:39
Как появились в Испании чир...
Замечательные места
209 0 Nicolas
13-11-2018 02:16
Находка некрополя Бронзовог...
Замечательные места
284 0 Nicolas
11-11-2018 19:43
Цикл "Загадки испанской ист...
Замечательные места
353 0 Nicolas
09-11-2018 23:46
Экзотический Таиланд
Замечательные места
3240 1 Diva
08-11-2018 06:21
Авторизация
Логин

Пароль



Вы не зарегистрированы?
Нажмите здесь для регистрации.

Забыли пароль?
Запросите новый здесь.
регистрация че...
вход и регистрация через соцсети
Навигация
Обзоры
Темы форума
Новые темы
Экскурсия Испания во...
Символичный для Испа...
40 лет назад....
Памяти прошлых веков...
Первая моя зимняя эс...
Обсуждаемые темы
Как там в Сочи по... [2]
Моя Пеша [1]
Экскурсия Испания... [0]
Символичный для И... [0]
40 лет назад.... [0]
Последние статьи
Морское сражение воз...
Цикл "Неизвестная Ма...
Цикл Неизвестная Мал...
Цикл «Неизвестная Ма...
Что принес с собой у...
Последние обзоры:
Какие самокаты стоит...
Туристическая Франция
Какой же отдых без р...
Экскурсии в Кострому...
Стоит ли ехать отдых...
Красочные мероприяти...
Забронировать номер ...
Комментарии...
Комментарии к новостям
GRANT: хорошая оснастка ...
UMNICHKA: Красива особенно ...
UMNICHKA: Да и зимой в нем ...
Diva: YouTube Video
Diva: YouTube Video
rudolf: опять хочу в Крым
Annet: И тут же подсуети...
Annet: Египет закончил а...
Admin: Опять трясет, опя...
Admin: Толчки продолжали...

Комментарии к обзорам
UMNICHKA: А если на этом по...
Admin: а если в Анталии ...
rudolf: Уютное местечко
Admin: С 14 мая 2014 тур...
Annet: Исландия переводи...

Комментарии к картинкам
UMNICHKA: Классная , исчерп...
nitochka: ДАВНО ИСКАЛА ТАКУ...
rudolf: интересно, а памп...


Стена
Вы должны войти, чтобы писать на стене.

17-11-2018 03:25
WhatsApp with me and book for a trip in Uganda +256754276703 come and enjoy all wild animals and birds from over 10 national parks with great tour guides. Don't miss out memories to last

17-11-2018 03:15
Enjoy the Pearl safaris welcomes you to Uganda, East Africa especially in this winter season. Улыбчивый For more details, email me at simonmujuniabooki@
gmail.com or follow us of Facebook Enjoy the Pearl safaris or joyful Uganda adventure. Have a great wi

13-11-2018 01:26
Всем привет! Ура я зарегистрироовалас
ь! Все легко и просто!

08-09-2018 02:03
Трекинг к базовому лагерю Эвереста 14-29 октября http://volkpravilo
.com/blog/treking-
k-bazovomu-lageriu
-everesta-1/show/

07-09-2018 22:50
викимапия не согласна https://ru.wiktion
ary.org/wiki/%D1%8
D%D0%BA%D1%81%D1%8
2%D1%80%D0%B8%D0%B
C

06-09-2018 00:09
все-таки экстрЕмалов

04-09-2018 20:21
Рад приветствовать экстрималов Клевый

28-08-2018 19:35
Tina, то же самое. Посмотрите, как я вашу ссылку оформила

21-08-2018 17:34
Лицензированный гид -экскурсовод по Киеву. Экскурсии по Киеву. Тел. + 38 0505447927 , +38 0636576256 (Viber, Whatsapp) T777@i.ua http://guide-kiev.
mcsites.ru

11-08-2018 00:52
Thaiman2006, оформляйте адреса тегом url (4-я кнопка), тогда ваши ссылки будут кликабельны

06-08-2018 07:39
Ваш личный гид в Таиланде ! В любой поисковой - Thaiman2006 http://thaiman2006
.blogspot.com https://ok.ru/vash
.gid.v.thailande https://vk.com/clu
b65134516 https://vk.com/aus
ha_shop https://www.facebo
ok.com/AushaShop https://ww

16-07-2018 15:18
Да!! Пиши в личку.

не забудьте по...